ミスティのオーナー豊田秀夫・・・
バーテンダー歴20年余
豊田には師がいない
試行錯誤で渡り歩いてきたこの道
氷を削り、水を足し、また削り、水を足す・・・
ロックグラスにぴったりの氷を
毎日数時間かけて作り上げる
そして全て自身の手で丸く削り上げていく
この氷作りも全て自己流
どうやったらうまく氷が出来上がるのか
全て経験で培った
「少しでもウィスキーをおいしく
味わってもらいたい」
全てはお客様の笑顔の為に・・・
今日も豊田は氷を削る
